La chimie des palmiers de Guyane
Pourquoi dit-on que le bouillon d’awara est bon pour la santé ? Quelles sont les caractéristiques des fruits des palmiers de Guyane ? Découvrons ensemble la diversité chimique des palmiers, les différentes filières d’intérêts et les propriétés nutritionnelles de ces produits.
Public
Enseignant.e 2nd degré
Formateur.trice
Durée
12h
PARTENAIRES :
DFR Sciences et Technologiques, UMR Qualisud, Yana Wassaï, Le Palmetum.
Ce que les participants feront
- Interagir avec des scientifiques et chefs d’entreprises
- Réaliser des expériences sur la base de méthodes d’extractions simples
- Réfléchir aux transpositions didactiques pour la classe
Fonctions des intervenants
Formateurs, animateurs scientifiques et enseignants-chercheurs.
Session(s)
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