La chimie des palmiers de Guyane

La chimie des palmiers de Guyane

Pourquoi dit-on que le bouillon d’awara est bon pour la santé ? Quelles sont les caractéristiques des fruits des palmiers de Guyane ? Découvrons ensemble la diversité chimique des palmiers, les différentes filières d’intérêts et les propriétés nutritionnelles de ces produits.


PARTENAIRES :
DFR Sciences et Technologiques, UMR Qualisud, Yana Wassaï, Le Palmetum.

Ce que les participants feront

- Interagir avec des scientifiques et chefs d’entreprises
- Réaliser des expériences sur la base de méthodes d’extractions simples
- Réfléchir aux transpositions didactiques pour la classe.

Fonctions des intervenants

Formateurs, animateurs scientifiques et enseignants-chercheurs

Session(s)

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